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水果盒子(3/8)
先做蛋糕胚,牛奶,玉米油用手抽搅拌均匀,加入蛋黄,过筛后的抹茶粉和低筋面粉
蛋白放入无水无油的盆中,滴入2滴香醋,先高速后中速打发到纹路不消失,糖粉和玉米淀粉提前混合好,分三次加入
蛋黄液和蛋白液混合,放入垫有油纸的烤盘上,烤箱提前预热上下火130度
中层烘烤30分钟
毛巾卷完成了
烘烤的时间准备淡奶油,200克淡奶油加入20克糖打发
底层放一蛋糕片上一层淡奶油,一层蛋糕片,一层淡奶油
草莓已经控干水分,一分为二,中间挤上淡奶油,用黑芝麻做眼睛,完成啦