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盐煎鸡翅#今天吃什么#(2/5)
鸡中翅两面各划两刀。
8个鸡中翅，用5克的细盐抓匀，腌制3小时入味。
少许底油，大火，锅烧热后转中小火，鸡中翅正面先朝下摆入锅内，盖上锅盖煎制，不用担心煎不熟。焦黄上色后，翻一面，同样盖上锅盖煎制上色。最后转大火，两面再煎一煎，口感更焦脆。
盐煎鸡翅，完成！
生菜铺盘底装饰一下，摆上盐煎鸡翅，撒上黑胡椒，Yummy~