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原味汉堡胚(2/9)
把原材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机桶。
运行面包机和面程序进行揉面。
揉至扩展状态，能拉出薄膜即可。
面团揉圆后，放入容器内密封发酵，发酵至原来的2.5倍大，用手指沾面粉从面团顶部戳一个小洞，面团不塌陷，洞口不回缩就表明发酵好了。
发酵好的面团分成6等份，分别揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟左右。
再次揉圆后放入烤盘，在烤箱里进行第二次发酵，同时放一碗水，保持湿度。
发酵至原来的2倍大。把烤盘取出，烤箱170度预热。之后再把烤盘放进烤箱，中下层，170度烤15分钟。
烤好后取出晾凉，保鲜袋密封保存。
好柔软啊，空口吃也好吃。夹上培根芝士或肉饼生菜或牛油果鸡蛋等等，美味的汉堡吃起来！