原味汉堡胚
汉堡包真的是孩子们都爱的食物啊,准备些汉堡胚和夹馅,早上起来组装成汉堡包,是美味又快手啊!
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步骤1/9
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把原材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机桶。
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步骤2/9
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运行面包机和面程序进行揉面。
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步骤3/9
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揉至扩展状态,能拉出薄膜即可。
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步骤4/9
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面团揉圆后,放入容器内密封发酵,发酵至原来的2.5倍大,用手指沾面粉从面团顶部戳一个小洞,面团不塌陷,洞口不回缩就表明发酵好了。
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步骤5/9
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发酵好的面团分成6等份,分别揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟左右。
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步骤6/9
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再次揉圆后放入烤盘,在烤箱里进行第二次发酵,同时放一碗水,保持湿度。
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步骤7/9
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发酵至原来的2倍大。把烤盘取出,烤箱170度预热。之后再把烤盘放进烤箱,中下层,170度烤15分钟。
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步骤8/9
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烤好后取出晾凉,保鲜袋密封保存。
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最后一步
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好柔软啊,空口吃也好吃。夹上培根芝士或肉饼生菜或牛油果鸡蛋等等,美味的汉堡吃起来!
还是那句话:温度、时间根据自家烤箱脾气灵活掌握啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-20
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