黄瓜胡萝卜切丝，洋葱切丁，葱切葱花，肉切小丁酱油盐巴抓匀备用 大米粉和面粉混合，加1g盐1g酵母，加温水140g（和体温差不多就可以），拌匀至没有明显颗粒，上保鲜膜静止半小时

锅底刷油，下胡萝卜，洋葱在分别两个孔，煎至香味出，同时面糊下锅，将紫菜与煎好的胡萝卜趁面糊还没凝固放入，用面糊将其封在面糊里，两面煎至金黄 煎面饼同时另一个孔刷油打入鸡蛋，用工具将蛋黄稍微打散，放入腌制好的肉，稍微把肉埋进蛋液里（光煎蛋也可以，我这里有两个面饼，肉和洋葱也可以选择放入第二个面饼）

面饼里加入胡萝卜丝和紫菜如图，两面煎至金黄，另起一个面饼加入肉与洋葱（如选择加入蛋里则不需要再多一个面饼）煎至两面金黄

将三层汉堡叠好出锅，放在足够大的油纸上包裹起来，在汉堡缝隙中塞入黄瓜丝，并浇上自制酱汁。 完工开吃