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#今天吃什么#眨眼光盘的韭菜炒鸡蛋(1/9)
摘洗韭菜，切段。（一般切2-3下）
用两个鸡蛋，筷子粘点盐戳破蛋黄，顺时针打鸡蛋液。
锵锵锵~准备工作完成啦~
好饿好饿~ 冷锅下油~开大火，滚油~
要想鸡蛋煎的好，就要放和蛋液1：1的食用油！今天很晚到家，做的着急了一点点，没等到油温7成以上，平时蛋液下锅是会全部蓬起来౿(།﹏།)૭
保持大火，用木筷子快速划炒鸡蛋液，喜欢嫩鸡蛋的亲，鸡蛋炒到图片颜色就可以关火，把鸡蛋装到碗里。
重新开中火，直接用锅里余下的油就好！ 倒入韭菜段，翻炒5-6下，将做好的炒鸡蛋倒回锅里，和韭菜一起翻炒均匀，放1/3调料勺食盐，调大火，翻炒3-4下，关火。
出锅啦！喷香的啊！！果断开吃！！！ 这道菜整个过程10分钟不到，特别适合晚下班的亲亲们୧( "̮ )୨✧ᐦ̤
啦啦啦啦啦~煮了壶水仙茶，追剧庆余年~ 明天微暖会上传：疯狂舔盘私房菜の香辣奥尔良鸡胸肉炒粉๑乛◡乛๑