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日式豆沙包(2/16)
除了黄油、红豆馅之外的材料全部倒入面包机桶内，先揉至扩展阶段，然后再加入黄油揉至接近完全状态。
取出揉圆，放进打蛋盆内，盖上保鲜膜进行一次发酵。发到2倍大左右，插孔不回缩不反弹即可。
发酵好后的面团取出，均分成5份。
每一份都滚圆后，盖上保鲜膜醒发20分钟。
醒发好后取一小面团按扁。
取一颗红豆馅放中间。
象包包子一样收口，注意捏紧。
完成后收口朝下摆放，略压下。
依次做好全部的面团。
放入烤盘中，盖上保鲜膜，进行二次发酵，到到1.5倍大左右。我是直接在烤箱中进行发酵的，烤箱里放碗温水。
二发结束后，在面包表面用喷瓶喷上水，中间撒少许白芝麻。然后用一个干净的烤盘压在面包上，轻轻往下按压两下烤盘。
然后放入提前预热好的烤箱中下层，以上下火170度烤18分钟左右即可。
注意最后可以观察下上色情况 ，盖上了烤盘也会加重面包表面的上色，我最后就有有点烤地过了。
成品图
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