韭菜炒鸡蛋(14/15)
韭菜择去烂叶后，放入水中清洗干净
切除少许头部
再把头部切出来(如图)
剩下的部分切二段
分别放开
鸡蛋两个磕入碗中
用筷子搅散
倒入多功能锅中，小火慢煎成型
再用铲子切碎盛出
锅内在倒入油，放入韭菜的头部先进行炒制
再放入剩下的韭菜，开高火快速炒熟
等到韭菜熟后倒入鸡蛋碎
炒均匀
加入盐调味后盛盘
成品图