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剩吐司的春天～芋泥吐司块#今天吃什么#(3/11)
荔浦芋头蒸熟趁热压成泥，不一定要很细腻，留点颗粒，吃起来口感也不错哦。
加入适量炼奶拌匀，炼奶的份量根据自己口味来添加哈。
吐司去掉四周的表皮。
再切成4小块。
把拌好的芋泥抹在吐司上。
再放上另一块吐司片，稍微按压，让吐司片和芋泥粘连在一起。
鸡蛋磕入碗中，打散备用。鸡蛋可以先打2个，不够后面再多打一个，我用的鸡蛋比较小，所以用了3个。
把夹好芋泥的吐司块放入蛋液中，周围裹上一层蛋液。
不粘锅烧热，放入黄油融化，再把吐司块放入锅中，转小火，刚放入时先不要移动。
等煎至一面定型后再翻面，煎至微微金黄就可以了。
吃的时候可以蘸点番茄酱或者炼奶哦。