辣椒蘑菇鸡蛋酱的做法_菜谱

辣椒葱白切沫，备用，辣椒依个人喜好适量

蘑菇切片，过水超出，备用。

鸡蛋搅拌，下过翻炒，出锅。此步骤不想吃素，可以换肉丝，也很好吃。

油锅加热，放油，酱油，少与盐，下蘑菇，翻遍。

加入鸡蛋，准备的香其酱，可以放其他酱，个人喜好加适量水，煮一分钟，入味。

放切好的葱，辣椒。翻遍二十秒，尝尝味道，淡了加盐，咸了加适量水烧开，出锅。

剩余辣椒去辣椒籽，切断，不粘锅加热，放入油，酱油，冰糖几颗。放入辣椒，煎煮一分钟，翻面，放入适量盐。

出锅，简易版虎皮尖椒段完成，可口下饭。

煮适量龙须面，过水出锅，放做好的蘑菇酱，辣椒块，也可配米饭，馒头，超级下饭，老少皆宜。