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辣椒蘑菇鸡蛋酱(2/9)
辣椒 葱白切沫,备用,辣椒依个人喜好适量
蘑菇切片,过水超出,备用。
鸡蛋搅拌,下过翻炒,出锅。此步骤不想吃素,可以换肉丝,也很好吃。
油锅加热,放油,酱油,少与盐,下蘑菇,翻遍。
加入鸡蛋,准备的香其酱,可以放其他酱,个人喜好加适量水,煮一分钟,入味。
放切好的葱,辣椒。翻遍二十秒,尝尝味道,淡了加盐,咸了加适量水烧开,出锅。
剩余辣椒去辣椒籽,切断,不粘锅加热,放入油,酱油,冰糖几颗。放入辣椒,煎煮一分钟,翻面,放入适量盐。
出锅,简易版虎皮尖椒段完成,可口下饭。
煮适量龙须面,过水出锅,放做好的蘑菇酱,辣椒块,也可配米饭,馒头,超级下饭,老少皆宜。