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小米珍珠丸(2/12)
小米放入清水中，浸泡20分钟。
鲜虾去头去尾，剥去虾壳，去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们别忘记去掉。 »虾尾稍稍留长一点，后面需要装饰哦。
猪里脊切小块和虾仁分别放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。 »把姜片和葱段放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
辅食机里倒入浸泡好的虾仁和猪里脊块，搅打成泥。
把胡萝卜和莴笋剁碎。
碗中倒入猪肉虾泥、胡萝卜碎、莴笋碎、玉米淀粉、盐，再磕入一个鸡蛋。
用筷子搅拌均匀。
用勺子舀一勺肉泥到手心，用手搓圆。 »妈妈们也可以在手心沾点水，防止黏连，更容易操作。
把丸子放入浸泡好的小米碗中，均匀的裹上小米。 »浸泡好的小米需要沥干水分。
裹好小米的丸子放入垫有纱布的蒸屉中，再插上虾尾。
冷水上蒸锅，开大火蒸20分钟。
圆乎乎的一颗一颗的小米丸子，还带有小虾尾，真的是可爱极了。