小米珍珠丸
丸子推荐过不少，这一道算是最特别的，金黄色圆嘟嘟的身体上，长了一个小尾巴。端上桌的时候小宝好奇得看了又看，一说开饭了，抓起两大个就往嘴里送。 妈妈们可以尝试一下这种做法，有时候宝宝也是个颜控，换个造型更能吸引他们！
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步骤1/12
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小米放入清水中，浸泡20分钟。
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步骤2/12
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鲜虾去头去尾，剥去虾壳，去虾线。»虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们别忘记去掉。»虾尾稍稍留长一点，后面需要装饰哦。
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步骤3/12
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猪里脊切小块和虾仁分别放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。»把姜片和葱段放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
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步骤4/12
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辅食机里倒入浸泡好的虾仁和猪里脊块，搅打成泥。
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步骤5/12
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把胡萝卜和莴笋剁碎。
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步骤6/12
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碗中倒入猪肉虾泥、胡萝卜碎、莴笋碎、玉米淀粉、盐，再磕入一个鸡蛋。
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步骤7/12
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用筷子搅拌均匀。
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步骤8/12
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用勺子舀一勺肉泥到手心，用手搓圆。»妈妈们也可以在手心沾点水，防止黏连，更容易操作。
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步骤9/12
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把丸子放入浸泡好的小米碗中，均匀的裹上小米。»浸泡好的小米需要沥干水分。
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步骤10/12
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裹好小米的丸子放入垫有纱布的蒸屉中，再插上虾尾。
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步骤11/12
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冷水上蒸锅，开大火蒸20分钟。
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最后一步
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圆乎乎的一颗一颗的小米丸子，还带有小虾尾，真的是可爱极了。
●妈妈们也可以把猪里脊肉替换成鸡胸肉或者牛肉。
●宝宝吃的时候，妈妈们最好在旁边看着，以免噎着。
●家里没有纱布的话，妈妈们也可以用胡萝卜片代替，垫在丸子下面哦。
●我用的是有机小米，泡发性和口感都比较好，妈妈们如果无法确定自己家小米的品质的话，可以多浸泡一会，以免蒸出来口感比较硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-18
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