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烤蛏子(6/11)
鲜活肥嫩的蛏子买回家以后，就用盐水养两个小时以上，待其吐尽泥沙。
将蛏子刷洗干净，然后放入适量姜蒜腌制一小时左右。
然后将腌制好的蛏子整齐放在铺了锡纸的烤盘中。
放入提前预热好的烤箱中层，先以180度烤10分钟左右，烤至蛏子开口即可取出。期间烤箱不用关闭。
烤蛏子的时候就可以将所有需要用到的调料混合均匀。
蛏子烤好后从烤箱中取出，将混合好的调料用勺子均匀的浇在蛏子表面。
再撒上些葱花。
然后继续放入烤箱，再继续烤二分钟左右。
烤好的蛏子色泽金黄诱人。
看着就流口水啊。
成品图