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快手辣白菜(10/11)
准备食材和工具：大白菜800克、盐8克、白糖60克、韭菜段适量、蒜蓉辣椒酱150克 特百惠腌泡盒
食材洗净，大白菜切细长条；
放入大碗中， 撒上8克盐；
用手抓拌均匀放在一边静置2小时左右至水分析出；
水分析出后，用冷开水冲洗一遍；
冲洗后，用力拧干；
装入腌泡盒中，倒入白糖60克，放入韭菜段，150克蒜蓉辣椒酱；
搅拌均匀，压严实，这样后期更容易入味；
盖上盖子放一天；
第二天取出装盘即可，入口爽脆带点辣，完全可以媲美正宗韩国泡菜；
春节家宴的冷菜就做它，方便又好吃，颜值也很高，看着就好有食欲！