快手辣白菜
韩国泡菜很多人都很喜欢吃，但是制作过程稍显繁琐，今天教大家做一道快手辣白菜，做法超级简单，味道也是特别棒！将白菜切段放入碗中，加入适量盐析出水分后，倒入韭菜段和蒜蓉辣酱，少量白糖抓拌均匀，腌制一晚即可；自己做的没有添加剂和色素，放肆吃，酸辣爽脆非常开胃！
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准备食材和工具：大白菜800克、盐8克、白糖60克、韭菜段适量、蒜蓉辣椒酱150克特百惠腌泡盒
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食材洗净，大白菜切细长条；
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放入大碗中， 撒上8克盐；
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用手抓拌均匀放在一边静置2小时左右至水分析出；
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水分析出后，用冷开水冲洗一遍；
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冲洗后，用力拧干；
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装入腌泡盒中，倒入白糖60克，放入韭菜段，150克蒜蓉辣椒酱；
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搅拌均匀，压严实，这样后期更容易入味；
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盖上盖子放一天；
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第二天取出装盘即可，入口爽脆带点辣，完全可以媲美正宗韩国泡菜；
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最后一步
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春节家宴的冷菜就做它，方便又好吃，颜值也很高，看着就好有食欲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-16
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