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酱汁捞粉皮(9/10)
准备好河粉，我用的是手工河粉，这个比一般的河粉要好吃一些，但是如果要和家乡的对比还是差点；
香菜洗净切碎备用；
料理锅中加入适量清水，中间放一个蒸架子，把河粉放进去隔水蒸；
盖上锅盖子，大火煮沸转中小火蒸3-5分钟即可；
这时我们来准备酱汁，碗里倒入2-3茶勺酱油，1茶勺蚝油，2茶勺花生油、少许食用盐搅拌均匀；
把蒸好的河粉取出备用；
把调好的酱汁倒进料理锅中，加入少许清水；
加入香菜煮沸便可；
把河粉倒入一个深盆里，倒入煮好的酱汁，搅拌均匀；
装盘享用，家里如果有炒香的芝麻花生、加点更加美味。