锅塌里脊(4/5)
猪里脊切片放料酒胡椒粉盐腌制备用
温火过油腌制好的里脊
3个鸡蛋打好备用
将打好的鸡蛋过油，放入里脊待定型后翻面出锅盛碟。
放入葱丝炝锅，倒入耗油制作菜汁，盛盘上桌。