玉米面馒头(3/11)
250克白面＋250克玉米面＋5克酵母拌匀，玉米面和白面的比例可以根据自己喜好任意更改，玉米面多一点的话馒头硬一点，白面多一点的话馒头松软一些。
加入温水，揉成光滑的面团，大约揉15分钟左右
发好的面，我做的时候因为是冬天，室温12度左右，我头晚和面，第二天早上蒸，这是发了一夜的面。
这个是早上和的面，把面盆放在有热水的锅里，发了三个小时左右的，发的不是特别开。
发好的面，再揉15分钟左右，做成自己喜欢的形状。
发好的面，再揉15分钟左右，做成自己喜欢的形状，放在笼屉里。
发好的面，再揉15分钟左右，做成自己喜欢的形状，放在笼屉里。
蒸锅加水烧开，馒头大火蒸25分钟，关火3分钟后打开锅盖，香喷喷的玉米面馒头就好了，我这个是面发的不是特别好的。
这个是面发的好的，蒸好的馒头松软很多。
内部组织特写，还是很不错的。
再来一张成品图。