家庭版马拉糕,发糕,香到不得了(
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首先在小蒸笼上铺好油纸。
把面粉、泡打粉、奶粉、吉士粉、细砂糖、红糖粉放入大盆中,搅拌均匀。(这里面的红糖粉我建议是用牛奶把红糖粉加热融化后,再和鸡蛋一起加进入面粉中。)
然后加入鸡蛋,顺时针搅拌均匀。
再加入牛奶或者清水,顺时针搅拌均匀。
最后加入花生油。
用手动打蛋器顺时针搅拌均匀。
搅拌好的面糊过筛到铺有油纸的蒸笼里。
然后蒸盘,震出气泡。
放入预热好的蒸汽烤箱中下层,大蒸汽25分钟。
蒸好之后,打开一点炉门,让蒸汽散几分钟后再取出。
把蒸好的马拉糕取出。
趁热的时候吃,特别好吃,浓浓的蛋奶味。 早晨起来,一笼马拉糕,一壶茶,乐事。