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海苔肉松小饼干~宝宝辅食(5/20)
准备食材:低筋面粉50克、黄油25克、全蛋液20克、白糖5克、芝麻海苔肉松适量。
黄油室温下软化,放入干净的打蛋盆中,再倒入白糖。
用打蛋器低速打发,打发至黄油颜色发白即可。
蛋液分3次倒入黄油中,每次倒入都用打蛋器低速搅打混合到一起。
低速打发混合好。
把低筋面粉筛入黄油中。
用刮刀用翻拌的手法,把黄油和面粉混合到一起。
最后就是这种状态,有点像棉絮。
用手抓握到一起。
捏成面团就可以了~
把面团搓成长条。
把长条切成大小差不多的小剂子,我一个剂子差不多有8克。
把小剂子放入手心,按压成小饼,中间的地方尽量厚一些。
取适量的芝麻海苔肉松放在面饼。
把肉松包裹起来,手法按照包包子的手法就可以了~
稍微整理一下,团城小圆饼就可以了~
看,一个一个小饼干就出来了~
想要好看的话,可以用叉子在饼干上相交压出印子来,是不是好看多了~
放入烤盘中,推入烤箱,上下火160度,烤制20分钟,熟透就可以出炉了~
酥脆酥脆的,内里的肉松超级香,给宝宝做零食,真的太可以了,比外面卖的还好吃呢~