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手残党也会做的快手苹果派(4/5)
苹果切成均匀大小的苹果丁，蜜豆馅适量，酥皮冷冻室拿出来解冻。
热锅，放黄油，下苹果丁，白砂糖（根据苹果甜度和个人口味增减白糖量），中火翻炒至苹果出水后，小火继续翻炒约8-10分钟，水大致收干
苹果汁大致收干后放淀粉水（淀粉➕水搅拌均匀），翻炒约2分钟，苹果酱变粘稠，盛出放凉。
千层酥皮一分为二，用叉子扎一些孔，在一半皮上放上馅儿，四周抹全蛋液
操作见图片，最后抹上全蛋液后，我还用刀在表皮切了几个口子，烤出来比较美观。我家烤箱小，180度预热5分钟，大概180烤了15-18分钟。