手残党也会做的快手苹果派
今天北京下雪啦~寒冷的冬天，下午茶来一个甜蜜苹果派➕咖啡，暖胃又暖心⊂(˃̶͈̀ε ˂̶͈́ ⊂ ) 因为冰箱里还有蜜豆，所以做了苹果派和红豆派' 上周自己揉的面皮，这周为了省事，直接买的千层酥皮，效率嗖嗖的~就是买的酥皮有点油烤出来
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步骤1/5
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苹果切成均匀大小的苹果丁，蜜豆馅适量，酥皮冷冻室拿出来解冻。
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步骤2/5
热锅，放黄油，下苹果丁，白砂糖（根据苹果甜度和个人口味增减白糖量），中火翻炒至苹果出水后，小火继续翻炒约8-10分钟，水大致收干
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步骤3/5
苹果汁大致收干后放淀粉水（淀粉➕水搅拌均匀），翻炒约2分钟，苹果酱变粘稠，盛出放凉。
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步骤4/5
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千层酥皮一分为二，用叉子扎一些孔，在一半皮上放上馅儿，四周抹全蛋液
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最后一步
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操作见图片，最后抹上全蛋液后，我还用刀在表皮切了几个口子，烤出来比较美观。我家烤箱小，180度预热5分钟，大概180烤了15-18分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-16
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