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腌黄瓜/下饭菜(1/26)
黄瓜西净，切段，去瓤。
这张构图好看哈哈哈。展示了我的作战工具。
三根搞定。
放盐。其实两勺够了。我这个有点点多。
扬起来，阳光下黄瓜与盐巴谱写一段恋爱。啊。
安静了。静置6小时。
对不起我搞忘了看时间，再想起来的时候已经过去了8小时……
拿出来挤干水，放在厨房纸上晾，吸干水。
去准备好蒜片，红辣椒切条。
三巨头汇合。
准备酱油和米醋。
米醋倒一大杯，事实证明我倒多了。理论上250ml，可是特么的，250ml就是一大半瓶子啊，太多了，同学们你们不用那么多，再来一次我只会倒右边酱油那么多够了。酱油，一小小杯。
冰糖十来颗。
米醋酱油冰糖放下去，混合。MIX…静置2小时。
两小时后出水了，把汁水沥出来，倒进锅里。
煮开，蒸发一半。
老步骤，沥出水后的同志们依旧排在厨房纸上晾着。等着锅里煮一半的水。
好了，把煮了剩一半的水重新倒进去，跟同志们汇合。继续静置2小时。
对不起我睡着了，等我醒过来，已经静置了八小时……所以没事不要玩腌黄瓜，动不动就几小时几小时，时长可以跨日。
老步骤，沥出的水煮开。
这次煮到黏糊糊。
放凉一下，它就变成了糖浆一样的东西。
我的同志们终于能装盒子里啦，把糖浆倒进去，搅拌。
完美。
放冰箱冷半小时。
爽脆脆，哈哈哈哈，成功！