剥取半个柚子果肉(偷不得懒，一边看剧一边剥，只有把白色的那些都剥干净了才不影响口感，也不会太苦)
柚子皮用盐水搓洗后，刮取柚子皮，并将沾着的白色部分刮干净，这样能减少柚子皮的苦涩。(放不了那么多图片，自行脑补꒰⌯-ω-⌯꒱)
切丝，浸泡在淡盐水里10分钟，同样也是为了去除苦涩。(有人可能觉得这么麻烦，不加柚子皮不行么。可以不加，不加就是普通的蜂蜜柚子茶，我这是为了去火用的，所以加了柚子皮，做出来也是略苦的，所以不想和到苦涩滋味的，可以不加)
在锅中放入1200ml清水，加入挤干水分的柚子皮丝和冰糖，煮至水开后放入柚子果肉。
在加热至水开，转中火继续煮1小时，期间注意翻动，以免粘锅。
煮到一个小时，本来一大锅的柚子汤已经变的粘稠，这时候放入金桔片
这个金桔是我买的冰糖心金桔，看起来白白的，但特别甜，而且基本上没有籽。
放入金桔后再加热一会冷，等所剩不多的汤汁也粘稠了，就关火晾凉。晾凉后再加入蜂蜜拌匀，装罐密封(没有罐子用的乐扣盒)，放冰箱冷藏腌渍大概3天就可以了。
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