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手术室肉酱(6/10)
大蒜头切末
两种辣椒切末，绿色尖椒一点点辣，红色小米椒是辣的，可根据喜辣程度调整比例。
冬笋切丁
香菇切丁
土猪肉，买的绞好的。
切点肥肉熬猪油香一点。
油锅放多一点油，放肥肉熬油，油温低一点不容易焦。
等变成油渣后，说明猪油都熬出来了。开始放蒜蓉，两种辣椒，香菇，笋丁。放料酒，豆瓣酱，煮煮煮。加点水。开了以后再小火熬。
成品。
面条最佳伴侣。