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炒香芋(3/11)
将芋头洗净去皮，切成小条，再用清水冲洗干净表层淀粉；
洗好的香芋装篮子里沥掉水分；
锅中热油；
油热后加入香芋，大火翻炒；
加入少许清水；
少许酱油；
翻炒均匀；
盖上锅盖，焖煮一会；
待香芋炒熟后加入少许食用盐调味；
关火，加入香葱翻炒均匀即可；
成品图