#今天吃什么#白菜炖粉条,给肉都不换(
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粉条提前泡软,白菜帮和叶分开切块,黑木耳切丝
热锅热油下白菜帮,翻炒至表面变色,体积明显变小。可以加一点点水焖一会。
白菜帮比较难炒,一定要炒到火候
加入白菜叶,翻炒均匀
加入黑木耳,翻炒均匀
加入粉条,翻炒均匀
加入生抽、蚝油,适量清水,焖煮入味
最后加入适量食用盐、黑胡椒粉,翻炒均匀
软烂入味
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