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蛋卷肉馅(0/9)
把肉剁成馅，加入盐、生抽、味精、打入一个鸡蛋，顺时针搅拌上劲。然后加入切好的葱花，继续搅拌一下。备用！（喜欢葱花的可以放多一点，放越多越香哦）
六个鸡蛋打一个碗里用筷条打散成蛋液，顺时针打1分钟
平底锅锅底抹点油，加热烫手后，在锅中央加入一勺蛋液，（迅速摇晃均匀）成蛋皮。马上关火。（只需要煎一面即可）
把锅里的蛋皮一整张掀下来，搁菜板上凉一凉。备用
将肉馅平铺在蛋皮上，将肉馅压紧实。
把蛋皮两边折起来一点点，然后从另一端卷起来
卷紧实一点
盘子抹点油，把卷好的蛋卷放盘子里。蒸锅里放冷水，上蛋卷盘蒸，大火烧开十二分钟，关火。
取出切成块，即可