大米、赤小豆、红衣花生、红枣、三色藜麦一共5种主要材料。其中赤小豆和三色藜麦的量不宜过多，否则影响口感。大米、红枣、红衣花生的占比可以稍微多一点，味道会更香浓。喜欢吃枸杞的小伙伴可以加上枸杞，因为枸杞、花生、红枣、赤小豆、三色藜麦（含有红藜麦）都是红色食材，可以叫做五红米糊，具有益气安神、提高免疫力等功效。
将除红枣外的其它材料混在一起，用清水淘洗干净后装适量清水泡2小时左右。
适量清水泡2小时左右，红枣去核却小块。不过我今天用的臻米破壁机打米糊，这机子冷热双用，食材无需提前浸泡就能直接打出细腻顺滑的米糊，无需过滤残渣。
将红枣倒入臻米迷你破壁机中，再倒入适量清水，此时要注意清水量不可超过最大限制水位，以免制作过程中溢出。
然后启动臻米破壁机的米糊功能，大概预热几分钟就开始搅打。我发现这个破壁机的静音功能十分棒，运作时的声音比其他破壁机和豆浆机声音小很多，不会打扰到其他人。不同于普通的破壁刀，臻米破壁机有3层6叶精钢破壁刀，能充分研磨食材破壁细腻，打出来的豆浆和米糊无需过滤，口感细腻顺滑，能使食物的营养充分释放出来，健康好喝且更容易吸收。
赤小豆藜麦米糊看得见的细腻香滑，趁热喝暖心又暖胃。其实不需要浸泡食材，打出来的口感也非常好，我经常偷懒直接省略浸泡食材的步骤。
平时用破壁机、豆浆机最怕洗机子了，不过这款臻米破壁机有一键自动清洗功能，用起来十分省事，这个设计真贴心。
