1、面粉倒在桌面并中间开窝 泡打粉洒在周边。温水倒在一个碗中，把酵母、糖放在里面溶解后，分次倒入面粉中活成面团。
2、盖盖放在温暖处发酵呈蜂窝状。
3、把第一次发酵好的面团分成4等分，除了白色，其他三块面团分别用红、黄、绿活成三种不同颜色的面团。
1、豆沙馅心放在面皮中间（这款此步骤没有拍照，由于两层面皮相叠，这是另一款花样面皮，借用一下手法说明）
2、豆沙每个20克/个。
1、用厨房剪出花瓣，可以4等分，也可以是5等分、6等分。
2、剪到圆心的边缘。
3、用美工刀在每片花瓣划出两道痕迹，但不要划穿最外边缘。
4、捏出每片花瓣的形状。
温暖处发酵20分钟左右，视体积变大近闻有淡淡酒香味为宜，水开后上笼后蒸8分钟即可，不要急着揭锅盖，锅内外温差大容易热胀冷缩导致面食体积收缩，可以关火后静待几分钟后再开盖取出为佳。
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