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#今天吃什么#不用烤箱也能做蛋糕，橙子蒸蛋糕，好吃不上火(4/12)
橙子切片用到一片就可以，剩下的橙子挤出来橙汁15克备用
3个鸡蛋打入盆中加20克白砂糖
用打蛋器打发到能稍微拉起来一点角就可以
筛入低筋面粉80克，翻拌均匀，倒入橙汁15克，在加玉米油15克翻拌均匀
手法一定要用翻拌的不要搅拌这样容易消泡
准备一个空碗，然后表面涂抹上玉米油防粘，碗的底部放一片橙子
紧接着倒入蛋糕糊，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个孔
我用的电饭煲蒸的，先把甑锅放进三脚釜里，然后加水，水的量在最低水位线
放入蛋糕糊
选择营养蒸，我用的是巧釜脱糖电饭煲，功能很多，也可以用来蒸蛋糕哦，还可以做降糖米饭。
蒸好的蛋糕不要着急打开盖子，等一小会打开防止受冷回缩，取出蒸好的蛋糕，倒扣脱模就可以啦。
松软好吃的橙子蒸蛋糕就做好了，蛋糕细腻松软还带有橙子的香味，大人小孩都适合吃哦。