#今天吃什么#鹅肝蛋包饭(2/11)
big tummy鹅肝放入水中解冻3分钟即可。
将香菇、南瓜、鹅肝切成小丁。
青豆、南瓜、香菇、玉米粒焯水断生。
热锅刷油，鹅肝倒入锅中翻炒。
鹅肝煎出油后，倒入备好的蔬菜翻炒。
倒入米饭继续翻炒，然后盛出备用
番茄顶部切十字后放入沸水锅中烫水去皮，切开番茄放入料理机中并加入适量清水，打成番茄汁。
在碗中打入两个鸡蛋搅散。
热锅刷油，倒入鸡蛋液煎至蛋皮成型。
倒入准备好的烩饭在蛋皮中间，将蛋皮包住烩饭即可盛出备用。
番茄汁倒入锅中熬煮沸腾，蛋包饭淋上番茄汁就可以食用啦。