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#今天吃什么#无糖红豆南瓜饼(2/15)
南瓜去皮蒸熟
碾成泥放凉备用
500克面粉
500克面粉放5克酵母搅拌
加入一个鸡蛋
搅拌
加入放凉的南瓜泥
搅拌成絮状
加入20克油揉成面团
盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2倍大。
红豆和大枣放入加压锅内煮熟，大枣去皮去核，和红豆一同放入料理机内打成泥。
加入适量的豆沙馅（代替糖，我就放了一点点，很甜），不粘锅内小火翻炒至成型。
南瓜面发好后撒些面粉轻揉排气，盖上保鲜膜醒10分钟，分成20等份，包入豆沙。
平底锅内刷少许油，南瓜饼也两面刷油，粘上黑芝麻和白芝麻，中小火煎两面金黄，按下去有回弹就出锅了。
出锅。