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云吞面(
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把前腿肉清洗干净放入破壁机中,加入酱油、盐、少许清水,搅拌成肉泥;
准备一些云吞皮;
取适量肉馅放在云吞皮中间;
然后随便捏紧即可,这是最快捷的方式了;
料理锅中加入适量的清水煮沸;
水煮沸后加入云吞煮3分钟,再加入香菇面;
盖上锅盖继续煮4-5分钟左右;
这时我们来准备一些配菜,把青菜清洗干净,稍微切一下;不切也是可以的,个人喜欢,如果是小孩子吃的话还是切切比较好;
出锅前1分钟加入青菜;
最后加入酱油,少许食用盐,加点香葱,搅拌均匀出锅;
成品图