云吞面
云吞面是广东地道小吃的一种。虽然面食在广东并不是以主食的地位出现,但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀。云吞面以云吞和面用熬好的汤头制成(没有高汤就用清水煮也是很美味的),云吞口感润滑,面入口有弹性,让人回味无穷。
-
步骤1/11
点击查看大图
把前腿肉清洗干净放入破壁机中,加入酱油、盐、少许清水,搅拌成肉泥;
-
步骤2/11
点击查看大图
准备一些云吞皮;
-
步骤3/11
点击查看大图
取适量肉馅放在云吞皮中间;
-
步骤4/11
点击查看大图
然后随便捏紧即可,这是最快捷的方式了;
-
步骤5/11
点击查看大图
料理锅中加入适量的清水煮沸;
-
步骤6/11
点击查看大图
水煮沸后加入云吞煮3分钟,再加入香菇面;
-
步骤7/11
点击查看大图
盖上锅盖继续煮4-5分钟左右;
-
步骤8/11
点击查看大图
这时我们来准备一些配菜,把青菜清洗干净,稍微切一下;不切也是可以的,个人喜欢,如果是小孩子吃的话还是切切比较好;
-
步骤9/11
点击查看大图
出锅前1分钟加入青菜;
-
步骤10/11
点击查看大图
最后加入酱油,少许食用盐,加点香葱,搅拌均匀出锅;
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-11
云吞面的相关分类
云吞面的相关推荐
-
#馅儿料美食,哪种最好吃#发面猪肉馅饼
200941人看过 -
#下饭红烧菜#牛腩粉丝萝卜煲
231517人看过 -
牛奶玉米汁
2707470人看过 -
鲜虾云吞面#钟于经典传统味#
318834人看过 -
#我心中的冬日限定#【减脂餐】清汤牛肉面清淡爽口营养均衡
140688人看过 -
电饭煲羊肉手抓饭|懒人料理
953814人看过 -
豆角虾仁炒饭
11628人看过 -
#打工人的健康餐#全麦蜜豆卷
156032人看过 -
时蔬牛腩粉丨这里有最好吃的牛腩配方【微体兔菜谱】
254337人看过 -
#本周热榜#空气炸锅也能做的芝士蛋糕
27869人看过 -
自制肯德基鸡肉卷
204034人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16410457人看过