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葡式蛋挞～成功率百分百！(5/7)
所有原材料集合！
炼乳、牛奶、淡奶油、白砂糖通通倒进容器里，隔水加热至融化。也可以小火加热，但注意温度，五六十°足够啦。
液体降至室温后加入搅拌好的蛋黄，拌匀，一定要等液体放凉哦否则就成蛋花汤啦。
筛入低筋面粉，拌匀至没有干粉。
网筛过滤才会更细腻～
蛋挞液倒入蛋挞皮，九分满，放入烤箱200度25分钟，出炉～
这是放过一夜后的切面图，有点塌陷，刚烤出来是很饱满的，超级美味！！！