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糯米蒸鸡翅(2/9)
鸡中翅洗净沥干水分备用
姜、蒜切片；大葱斜切段；胡萝卜切粒；小葱切粒备用
取一个大碗，放入鸡中翅，加入姜片、蒜片、葱段、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油和盐，用手抓匀后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一个晚上 *着急的话也至少要腌制1个半小时哦。
糯米洗净后，用清水浸泡一晚上 *最少也要浸泡4小时以上，浸泡到用手指一掐就能轻轻断开的程度即可。
准备一个蒸盘，在盘上涂抹食用油，将腌制好的鸡中翅去掉花椒、葱姜蒜，裹上泡好后沥干水分的糯米，摆在盘中备用
在每个鸡翅上撒些胡萝卜碎做装饰，然后放入锅中，开大火蒸1小时即
出锅前在鸡翅上头点缀少许葱花即可
噔噔！鲜嫩多汁的糯米蒸鸡翅就做好啦~
小小的盘中开出了一朵糯米鸡翅花，好看而又精致。清新的米香绵长，轻柔地往四周散去。 糯米绵糯筋道，却不会粘牙；鸡翅肉质鲜嫩，轻轻一咬，骨肉分离，留下一口鲜汁伴着米香气在舌尖上打转，让人回味无穷。