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为各种情人节和纪念日做准备-无限青椒蒜香意面(13/23)
先来说一下面。这里我们就不强调什么手工意大利面了，直接买这种意大利陈克明就可以了哈，吃不完也好保存。意大利面有很多种，这种叫capellini，也俗称天使面。每包意大利面的包装上都会写建议的烹调时间。根据这个时间煮出来的面就是老外喜欢的夹生口感
再讲一下量。食指抵住大拇指的根部，这样一小把大概就是一个姑娘的量
食指抵住大拇指的第一指节，这样一把大概就是两个女生，或一位男士的量。如果您食量比较惊人，请忽略以上建议
煮面的水一定要多，烧开之后放入粗粒海盐
下入面。先这样抓住煮一下
底部变软以后彻底放入。大约煮3分钟，捞出备用。这里不强求大家接受夹生口感，可以根据自己的喜好决定时间，但是不能煮太久，意大利面一样会断掉
大辣椒去蒂。如果能买到螺丝辣椒或者薄皮辣椒就更好了。我条件有限，凑合了
挖出瓤
或者这样剖开掏出瓤也可以，不影响
切圈，大约2毫米厚度。放入瓷碗中
打开一罐吞拿鱼，如果是盐水渍的要滤去水分
倒入青椒中圈中
加入1茶匙盐和1/2茶匙现磨黑胡椒
以及两汤匙芝麻油，拌匀
包上保鲜膜，微波炉700-800瓦（高火）4分钟，中间拿出来翻拌1-2次
大蒜切薄片
锅中倒入橄榄油，冷锅冷油放入蒜片。中小火加热
至蒜片成金黄色关火。全程大约6-7分钟
关火后加入煮好的面，混拌均匀
加入1茶匙黑胡椒混拌均匀
加入帕玛森奶酪混拌均匀
加入一半加热好的青椒吞拿鱼，混拌均匀
装盘，再撒一些帕玛森奶酪，把剩下的青椒吞拿鱼放在面上，最后撒上柴鱼片，开吃！