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肥而不腻的家常红烧肉~(6/11)
准备食材。
将鸡蛋煮熟后剥皮备用。
葱姜切片。
五花肉切成小块。
锅内倒入清水，放入五花肉，料酒，姜片，盖上盖子。
煮开后捞出备用。
另起锅放油，油热后放冰糖，炒出糖色后放入五花肉，翻炒上色。
接着放葱姜炒香，放生抽，老抽，然后倒入适量清水，盖上盖子。
煮开后放入剥好的鸡蛋，放适量的盐调味，盖上盖子大火收汁。
汁收的差不多的时候撒一点葱花。
肥而不腻的红烧肉就做好了。