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豆泡酿虾滑(5/10)
准备食材和工具：虾仁220克、料酒5克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉5克、豆泡适量、葱花适量、芝麻油3克、白糖半勺、清水50克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量 鹅妈妈钛晶锅、特百惠大旋风
220克虾仁装入特百惠大旋风中，挤入适量小鲜侣调味汁，5克料酒、盐1克、胡椒粉1克、淀粉5克，拉动旋风切剁器，打成细腻的虾泥；
豆泡洗净，中间挖空，注意不要挖到底部；
小心地装入虾泥，边缘整理干净；
摆入盘中，再放入鹅妈妈钛晶锅中，倒入适量清水，上汽10分钟蒸熟；
准备煮酱汁：葱花适量、挤入适量小鲜侣调味汁；
再挤入适量酱油心生，3克芝麻油，白糖1小勺、清水50克搅拌均匀；
蒸好取出；
将调好的酱汁淋在蒸好的豆泡虾滑上，再撒上点葱花即可；
入口肉质紧实，口感Q弹，融合着酱汁的鲜香，超级美味！