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煎鲳鱼#快手又营养，我家的冬日必备菜品#(10/12)
鲳鱼去除内脏，清洗干净
鱼背上用刀割几刀，方便入味
撒一点盐，用手均匀的搓一下
现磨黑胡椒粉
依次放入碗中，敷保鲜膜腌制两小时
腌好的鲳鱼裹上一层薄薄的淀粉
锅中倒油，烧热后关火稍微晾凉，这样鱼不会粘锅
放入鲳鱼，小火慢煎
一面煎成黄色，再翻面煎，两面都煎上色就可以了
煎好的鱼放在吸油纸上，去除多余的油
嫩嫩的鱼肉
成品