超柔软胡萝卜吐司(13/18)
把除了黄油和盐之外的材料倒入厨师机中。
启动后揉成团，加入黄油和盐继续揉面。
待面团能拉出结实的膜就可以了。
放入保鲜碗中发酵。
发酵至两倍大，手指沾少许干粉插入，不塌陷不立即回缩即可。
面团轻压排气。
分割成3等份，滚圆后松弛10分钟。
分别擀成牛舌状。
两边折向中间。
擀成长条状。
卷起(两圈半）。
收口朝下码入吐司盒中，盖上保鲜膜进行二次发酵。
发酵至吐司盒的9分满。
烤箱预热至145度，放入吐司盒烘烤40分钟后取出。
成品图
成品图
成品图
成品图