把泡过的糯米用锅蒸半小时,用电饭锅做也可以,不要放太多水,饭太烂了口感就不好了。
把玉米粒洗好备用,因为我喜欢吃玉米,所以就放了一点,也可以换成自己喜欢的配料。
把肉糜拿出来备用,我买的肉是瘦肉多肥肉少的,加工成肉糜。
糯米蒸好了,拿出来晾一下,太热了,我个人觉得糯米还是蒸出来的好,一粒一粒的晶莹剔透。
把油烧热,把肉糜放进去翻炒,加入黄酒一勺,生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺,鸡精少许,白糖少许,盐自己看着放。
把面切成一个个小剂子, 擀成饺子皮一样,皮要擀薄一点。
在皮子里装上馅料,在左手的虎口处给它慢慢收口,,一个个都这样包起来就行了。
包好了,放在锅里蒸,水烧开了在蒸八分钟就行了,因为馅子都是熟的,在把外皮蒸熟就行。