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粉丝明虾煲(3/13)
明虾洗干净，剪去长须和脚
开个背
加盐、生姜粉、料酒、胡椒粉，腌一会
粉丝泡软备用
起油锅，下姜片、红椒、花椒
明虾裹粉过油
明虾滤油，备用
起油锅，下姜蒜
煸香姜蒜之后，下肉片
加入泡软的粉丝，加生抽调味，加水略煮熟
将煮好的粉丝连带汤汁倒入煲中，码上炸好的明虾
两勺生抽、一勺蚝油、一勺海鲜酱、半勺南乳汁，调成酱汁淋在明虾上
加盖闷煮8分钟，出锅啦~~！！！