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双色蛋白糖(1/15)
准备好所有的材料。
蛋白分离到无水无油的干净容器中，把糖粉全部倒入。
用电动打蛋器打至蛋白霜非常有光泽，呈硬性发泡。
筛入玉米淀粉和奶粉。
翻拌均匀。
分成两份，分别加入少许色素调均匀。（我用的是绿色和蓝色）
分别装入两个裱花袋中。
然后再将两个颜色的蛋白霜的裱花袋装入到一个大的裱花袋中（提前装好齿形花嘴）。
有间距的垂直挤在烤盘里。
放入烤箱80度上下烘烤2个小时。
成品图
成品图
成品图
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奶粉用的是澳优珀淳幼儿奶粉，更健康！