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法式面包(4/10)
除黄油外全部投入面包桶中，面包机和面15分钟
加入4g室温软化的黄油继续和面15分钟
面团仍然放入面包机中，面包机发酵至原体积2倍大
取出面团排气，分成3份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
面团擀成细长条状
从宽边卷起，收口捏紧，朝下放置，放入铺油布的烤盘中
烤箱发酵至原体积的2倍大（烤箱不插电，放碗开水即可）
发酵好后表面筛一层薄薄的面粉
用锋利的刀划几道口子，烤箱上下火，上火190°，下火200°，中层，18分钟
法式面包