【蒸烤炉版】柠香鲈鱼 丨酸辣鲜香,在家里也能做的泰国菜!(5/8)
柠檬对半切开,在碗中挤入柠檬汁备用
香葱一半切成丝,一半切成段,用牙签从中间刮,就可以做出葱花的样子啦!彩椒切成丝,姜切切成片备用
清洗鲈鱼鳞片及内脏,一定要清洗干净,鱼身内壁黑色部分也要去除,不然会很腥哦!
鲈鱼处理干净后,在背上划花刀
鲈鱼身上抹上少许盐
将姜片、葱段塞入鱼腹中,淋上少许柠檬汁,腌10分钟。也可以在盘中放入姜片葱段,这样不容易粘鱼皮
将腌制好的鲈鱼放入格兰仕R90蒸烤炉中,水盒装满水,把蒸盘放入腔体第一层,纯蒸模式100°,蒸12分钟
蒸好后,取出鱼腹中的姜片和葱条扔掉,点缀上葱丝、彩椒丝,浇上热油就大功告成啦!