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伦敦网红燕麦粥的秘密食谱 | 北欧香料燕麦粥(5/6)
泡燕麦:燕麦片和水放进碗里,泡过夜。
巧克力脆麦片 :燕麦片和可可粉,枫糖浆,椰子油,盐一起搅拌均匀,放进180度烤箱(或160度热风挡),烘烤10分钟后取出用勺子翻一下麦片,重回烤箱多烤5-10分钟,直至麦片变脆。 ▼碎碎念▼ 喜欢坚果的同学,也可以放一点榛子,杏仁等坚果和燕麦一起烤。
煮燕麦粥:将泡过的燕麦与5种香料,奶,葡萄干,盐和枫糖浆一起放进锅里,中大火煮2-3分钟,或直至奶和燕麦融为一体。煮时要不停搅拌,以防粘底。煮好后倒进碗里。 ▼碎碎念▼ 如果觉得燕麦粥太稠的同学可以适量加多一点点奶。
摆盘:在碗的中轴线位置,铺一点烤好的巧克力脆麦片,
加1勺椰子酸奶(或其他植物酸奶),
放进切成骰子大小的梨块,南瓜籽和食用花瓣,一碗完美的燕麦粥就完成了!