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冰糖柚子茶(5/8)
准备食材:柚子300克,冰糖30克。
用盐搓洗柚子皮,然后将柚子皮切成细丝,柚子果肉剥好备用。如果是小宝宝吃的话可以省略柚子皮,只取柚子果肉熬成柚子酱。
将柚子果肉倒入搅拌机中,加适量清水打碎。
锅中加水,水开后倒入柚子皮煮熟,如果觉得柚子皮有苦味,可以煮熟后再重新换水煮,多煮几次去除柚子皮的苦味,煮好后捞出备用。
锅中倒入一小碗水,倒入冰糖炒化,然后倒入柚子皮,继续翻炒。
最后倒入柚子果肉,继续搅拌翻炒。
制作的过程中要不断的搅拌,直至出现粘稠状就可以关火放凉了。
装瓶,放冰箱冷藏两天味道会更好哦~想喝的时候舀一两勺冲水喝,清新甘甜,味道棒极啦!